La Sagra del Cinghiale è nata da un'idea del "La Squadra del Cinghiale" della Rufina nel 1979. La "squadra" è stata fondata nel 1972, una delle prime del Mugello e, dopo varie fusioni con altre squadre, adesso si chiama "La Zanna del Cinghiale" e caccia nel comune di Londa.

Al giorno di oggi questa sagra è una delle più rinomate del Mugello, si svolge all' ARCI di Montebonello in una struttura al coperto. I cuochi ed i camerieri sono gli stessi cacciatori della squadra e sono aiutati dalle proprie mogli per rendere il vostro pasto più delizioso possibile. Potrete degustare tutte le specialità di cinghiale: dagli antipasti con salame, prosciutto e salsicce, proseguendo con i  primi come le penne, la polenta ed i tortellini e concludere con gustosissimi secondi di cinghiale arrosto, in umido o la nostra specialità alla bracconiera. Per chi non vuole il cinghiale è possibile mangiare carne di manzo e maiale alla brace con contorno di patate fritte. Per dessert ci sono le famose fragole Armando.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!